Certo, lo so, non e’ che devo raccontarvela io la ricetta della parmigiana di melanzane! So anche che ognuno ha la sua e che tutte sono buone perche’ come un piatto fatto di melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico, potrebbe mai non essere buono? Nonostante sia consapevole di tutto cio’, ci tengo che la parmigiana di…
Se penso al polpo e’ immediato il mio ricordo al polpo in insalata: il profumo del limone, il gusto un po’ amarognolo del prezzemolo fresco spezzato con le mani, l’olio d’oliva, gli ossicini del limone che ti capitavano sempre in bocca, la processione a ora di pranzo di San Giovanni, uno dei due patroni d…
Comprai una zucca piccolina per le decorazioni autunnali, sapete quelle che entrano nel palmo di una mano? Lo facevo anche in America, l’unica differenza e’ che poi li’ le buttavo via perche’, a parte le butter squash, qualita’ di zucca dal sapore gradevole, le altre zucche erano immangiabili! Da quando sono rientrata in Italia, la zucca…
Negli Stati Uniti qualcuno ha gia’ preparato l’albero di Natale, lo so… li conosco bene ormai e so che aspettano tutto l’anno per questo momento! Allora mi son detta… se loro possono preparare l’albero e gli addobbi natalizi perche’ noi non possiamo preparare una ricetta che, secondo la tradizione della mia zona, si serve proprio…
Che sia la stagione della zucca lo abbiamo capito e, come ha detto la signora del mio salumaio di fiducia stamattina, sembra addirittura che siano tornate le mezze stagioni. Oggi giornata autunnale, di quelle uggiose, freschine, di quelle che, vai a svegliare le bimbe e ti accoccoli accanto a loro nel lettino e fai finta…
Ultimamente sembra sia una moda arrotolare qualsiasi cosa in cucina, non vi pare? Sabato pomeriggio avevamo un invito per un barbeque e, dovete sapere che, molto spesso, gli Americani ti dicono esattamente cosa portare, tipo side, salad, dolce, vino etc. Si immagino i vostri commenti adesso: ma come ti nvitano e ti dicono anche cosa…
Un brunch Internazionale in America: il back-stage e l’evento Fra le tante occasioni internazionali che abbiamo vissuto insieme nella nostra lunga esperienza di vita in USA (clicca qui per come ci siamo trasferiti in America), questo brunch occupa sicuramente un posto speciale nei nostri ricordi. Questo brunch è stato un evento inserito in un contesto…
La scorsa settimana ho ospitato a casa nostra un “International coffee morning”e mia sorella Sarah (chiamata da sempre dalle bimbe “Ninina” da una strana evoluzione di zia Sarina a Tinina passata poi a Ninina), venuta a trovarci dall’Italia, è stato un enorme aiuto nell’organizzazione. Circa trenta belle e sorridenti signore, provenienti da diversi Paesi del…
Un altro, direi, esilarante video in cucina con “Giggi”! Prepariamo delle golosissime crocchette di patate e zucchine, una ricetta pensata al momento per utilizzare il purè avanzato dalla cena della sera prima. A volte, quando non sappiamo cosa preparare per cena, ci basta aprire il frigo e dare un’occhiata agli avanzi. Un’idea ci viene sempre…
La Sbriciolata alla nutella è uno di quei dolci che io definisco “ruffiani”. A chi non piace la Nutella? Soprattutto, una frolla con la Nutella può mai non essere buona? Questa è una ricetta che, oltre ad essere super veloce e super facile, vi garantisce un figurone! Su internet, di ricette della sbriciolata alla nutella…