Una mattina di Primavera ero al Conad a far la spesa… tanto per cambiare, aggiungerei! Quando vado a fare la spesa prenso sempre tra me e me: ” Altro che principesse… ho tre piranha a casa!”. Comunque, facevo la fila al banco dei salumi e dei formaggi e non so se lo avete notato ma…
Quanto mi piacciono le zucchine! Eppure non hanno niente di speciale e nemmeno un gran sapore, pero’ hanno una grande virtu’, secondo me, che e’ quella di sapersi adattare bene a tanti altri ingredienti, smorzare toni troppo acidi, addolcire sapori troppo amari e rendere ancor piu’ gustosi ingredienti gia’preziosi, diventando protagonista pur non volendo. Ah…
Se penso al polpo e’ immediato il mio ricordo al polpo in insalata: il profumo del limone, il gusto un po’ amarognolo del prezzemolo fresco spezzato con le mani, l’olio d’oliva, gli ossicini del limone che ti capitavano sempre in bocca, la processione a ora di pranzo di San Giovanni, uno dei due patroni d…
La scorsa settimana ho ospitato a casa nostra un “International coffee morning”e mia sorella Sarah (chiamata da sempre dalle bimbe “Ninina” da una strana evoluzione di zia Sarina a Tinina passata poi a Ninina), venuta a trovarci dall’Italia, è stato un enorme aiuto nell’organizzazione. Circa trenta belle e sorridenti signore, provenienti da diversi Paesi del…
Eccomi qui con un’altra ricetta express, molto appetitosa e con un nuovo cereale: il kamut. Come vi scrissi nella ricetta della zuppa di farro ( che trovate nella sezione “in cucina” del mio blog), io sono intollerante al grano ma, visto che mi piace mangiare, non rinuncio certo a prepararmi dei biei piattini gustosi. La…
Preferisco chiamarla” torta salata” e non “quiche” perchè, frequentando un ambiente internazionale, di cui fanno parte persone da tutto il mondo, quando devo cucinare un piatto tendo ovviamente a preparare ricette tipicamente italiane e l’idea di questa quiche ehm…(clicca qui per il mio brunch internazionale) torta salata mi è venuta proprio perchè volevo portare qualcosa…
Ricetta della frittata di zucchine al forno. La Ricetta della frittata di zucchine al forno è un aiuto a cui ricorro molto spesso quando non ho tanto tempo per preparare la cena, quando, quella sera, siamo rientrati tutti insieme, mio marito dalla lezione di nuoto con Nicole, io da quella di ginnastica con Giulia e…
Ricetta hamburger sani per i nostri bimbi. Abbiamo vissuto un’esperienza di vita negli States (cliccate qui per saperne di più) , la patria dell’hamburger. Puoi trovarli di tutte le forme e dimensioni, puoi mangiarli a pranzo, a colazione o a cena… l’importante è che sia hamburger. Dai ristorante di alto livello, che propongono nel menù…