Muffin alle verdure e farro al sapore d’Estate

Una mattina di Primavera ero al Conad a far la spesa… tanto per cambiare, aggiungerei! Quando vado a fare la spesa prenso sempre tra me e me: ” Altro che principesse… ho tre piranha a casa!”. Comunque, facevo la fila al banco dei salumi e dei formaggi e non so se lo avete notato ma…

Ricette americane: roasted vegetables

Queste feste di Natale, meglio chiamarle feste che vacanze, piu’ appropriato, perche’ a festeggiare si e’festeggiato ma a riposare come si dovrebbe fare in vacanza… non proprio dai! Una cosa pero’ ho avuto il piacere di fare, oltre che stare con tutta la mia grande  e caciarona famiglia, ed e’ stato cucinare proprio per loro.…

Cos’hai nella zucca? Riso, speck e provola!

Comprai una zucca piccolina per le decorazioni autunnali, sapete quelle che entrano nel palmo di una mano? Lo facevo anche in America, l’unica differenza e’ che poi li’ le buttavo via perche’, a parte le butter squash, qualita’ di zucca dal sapore gradevole, le altre zucche erano immangiabili! Da quando sono rientrata in Italia, la zucca…

La scarola ripiena: uno scrigno di ricordi

Negli Stati Uniti qualcuno ha gia’ preparato l’albero di Natale, lo so… li conosco bene ormai e so che aspettano tutto l’anno per questo momento! Allora mi son detta… se loro possono preparare l’albero e gli addobbi natalizi perche’ noi non possiamo preparare una ricetta che, secondo la tradizione della mia zona, si serve proprio…

ricetta hamburger sani per i nostri bimbi

Ricetta hamburger sani per i nostri bimbi. Abbiamo vissuto un’esperienza di vita negli States (cliccate qui per saperne di più) , la patria dell’hamburger. Puoi trovarli di tutte le forme e dimensioni, puoi mangiarli a pranzo, a colazione o a cena… l’importante è che sia hamburger. Dai ristorante di alto livello, che propongono nel menù…