Certo, lo so, non e’ che devo raccontarvela io la ricetta della parmigiana di melanzane! So anche che ognuno ha la sua e che tutte sono buone perche’ come un piatto fatto di melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico, potrebbe mai non essere buono? Nonostante sia consapevole di tutto cio’, ci tengo che la parmigiana di…
Una mattina di Primavera ero al Conad a far la spesa… tanto per cambiare, aggiungerei! Quando vado a fare la spesa prenso sempre tra me e me: ” Altro che principesse… ho tre piranha a casa!”. Comunque, facevo la fila al banco dei salumi e dei formaggi e non so se lo avete notato ma…
Quanto mi piacciono le zucchine! Eppure non hanno niente di speciale e nemmeno un gran sapore, pero’ hanno una grande virtu’, secondo me, che e’ quella di sapersi adattare bene a tanti altri ingredienti, smorzare toni troppo acidi, addolcire sapori troppo amari e rendere ancor piu’ gustosi ingredienti gia’preziosi, diventando protagonista pur non volendo. Ah…