Una cena Singaporese a suon di chopsticks

“I am not a big fun of Asian food!”. Questa e’ la frase che dicevo appena andata a vivere negli USA. Non che dopo sia diventata un’appassionata della cucina asiatica eh pero’ la curiosita’ culinaria e le amicizie strette in America, mi hanno spinta ad assaggiare e conoscere ingredienti e piatti asiatici incredibili. Ricordo con…

Il restyling low cost della nostra cucina

Aria di Primavera, aria di grandi pulizie, cambiamenti, lavori di ristrutturazione… si perche’ normalmente in questo periodo chi sa che deve fare dei lavori di ristrutturazioni di alcuni ambienti della casa ne approfitta. Il tempo e’ bello, le giornate piu’ lunghe, si sta meno in casa e si ha tanta voglia di fare. Io, invece,…

In cucina con Giggi: le crocchette di patate e zucchine

Un altro, direi, esilarante video in cucina con “Giggi”! Prepariamo delle golosissime crocchette di patate e zucchine, una ricetta pensata al momento per utilizzare il purè avanzato dalla cena della sera prima. A volte, quando non sappiamo cosa preparare per cena, ci basta aprire il frigo e dare un’occhiata agli avanzi. Un’idea ci viene sempre…

Gli originali american chocolate chip cookies

Chi non conosce i famosi american chocolate chip cookies, che in Italia molti chiamano semplicemente cookies. Biscottini semplici, golosissimi, con tante gocce di cioccolato perchè in America si sa, più è dolce e più è buono. In questo divertente video io e Davina, la mia amica italo americana li prepariamo insieme a voi, chiacchierando, ridendo,…

Plum cake gluten free con crema Kinder

Durante le vacanze,  mia cognata Sara è venuta a trovarci negli Stati Uniti per trascorrere il Natale con noi. Lei è celiaca, quindi mi sono organizzata facendo una spesa gluten free. Oltre a pasta,  pane, biscotti e cereali, ho acquistato una farina gluten free e ho provato ad adattare alcune ricette, che di solito preparo…

Halloween: due spooooky ricette semplici e d’effetto!

Finalmente Halloween è arrivato! Ragni, teschi, streghe, fantasmi, zucche…tutti presenti all’appello. Gli Americani hanno una smodata passione per le decorazioni e ad Halloween si sbizzarriscono. Persone tranquille, pacate che sei abituato a vedere in giacca e cravatta e dietro una scrivania, ad Halloween si trasformano e, se ti capita di andare a casa loro, bhe…

Mini burger di salmone: ottimi per grandi e piccini

Mi piace molto il salmone e negli Stati Uniti è tra i pesci più diffusi. Si presta a svariate preparazioni, non ha un sapore troppo deciso e si trova già a filetti, puliti, belli e pronti. Certo non è il pesce azzurro, non è il pesce che, tutte le domeniche pesca il mio papà nei…

Frittata di zucchine al forno: buona e super veloce!

La frittata di zucchine è un piatto a cui ricorro molto spesso quando non ho tanto tempo per preparare la cena, quando, quella sera, siamo rientrati tutti insieme, mio marito dalla lezione di nuoto con Nicole, io da quella di ginnastica con Giulia e la piccola peste, è tardi e ci troviamo tutti in cucina.…

Hamburger si ma sani e buoni

Stiamo vivendo un’esperienza negli States, la patria dell’hamburger, puoi trovarli di tutte le forme e dimensioni, puoi mangiarli a pranzo, a colazione o a cena…l’importante è che sia hamburger. Dai ristorante di alto livello, che propongono nel menù hamburger gourmet, ai fast food, che offrono pasti veloci e molto economici…non si sfugge: sempre, ovunque e…