Durante le vacanze, mia cognata Sara è venuta a trovarci negli Stati Uniti per trascorrere il Natale con noi. Lei è celiaca, quindi mi sono organizzata facendo una spesa gluten free. Oltre a pasta, pane, biscotti e cereali, ho acquistato una farina gluten free e ho provato ad adattare alcune ricette, che di solito preparo…
Preferisco chiamarla” torta salata” e non “quiche” perchè, frequentando un ambiente internazionale, di cui fanno parte persone da tutto il mondo, quando devo cucinare un piatto tendo ovviamente a preparare ricette tipicamente italiane e l’idea di questa quiche ehm…(clicca qui per il mio brunch internazionale) torta salata mi è venuta proprio perchè volevo portare qualcosa…