Preferisco chiamarla” torta salata” e non “quiche” perchè, frequentando un ambiente internazionale, di cui fanno parte persone da tutto il mondo, quando devo cucinare un piatto tendo ovviamente a preparare ricette tipicamente italiane e l’idea di questa quiche ehm…(clicca qui per il mio brunch internazionale) torta salata mi è venuta proprio perchè volevo portare qualcosa…