La lasagna con zucca e salsiccia è, per noi, il tipico piatto delle domeniche autunnali, quelle domeniche in cui vogliamo viziarci un pò senza passare troppo tempo ai fornelli. Un piatto ricco e completo perfetto da mangiare caldo e fumante ma anche più riposato il giorno dopo. Spesso utilizzo della sfoglia fatta in casa ma se…
Ciambella con mele e mandorle. Chi come me attende l’arrivo dell’autunno per provare ricette con ingredienti di stagione? A Modena sembra che l’autunno sia in modalità part-time, passiamo dal freddo e l’umidità della mattina a un sole caldo e splendente nelle ore centrali. Non so se sono io che non mi rassegno a questo clima…
fusilli con pesto di rucola e calamari… Cosa c’è di meglio di un bel pranzo all’aperto in una calda giornata estiva? Ecco, questo primo piatto dal sapore fresco e dal profumo intenso è uno dei miei preferiti quando le giornate consentono di pranzare all’aria aperta. Sarà che non essendo abituata al clima umido e freddo…