In cucina con… Cecilia! Giggi non è altro che uno dei mille soprannomi che, periodicamente, invento per la mia polpetta bionda. Per un periodo è stata: “Bimbo”, poi è diventata “Dindo”… poi da “Cici” (troppo normale) siamo a passati a “Giggi”. Facevo la stessa cosa anche con Giulia e Nicole, ricordo che Giulia per un…
Le cipolle o si amano o si odiano, a me piacciono tantissimo ma solo se ben cotte oppure crude solo tagliate sottilissime nell’insalata di pomodori ( come mi insegnò la mia carissima amica Lina quando, appena sposata, vivevo a Cosenza). Avevo ospiti questo weekend e volevo preparare qualcosa di nuovo per antipasto, certo offrire la…
Mi piace molto il salmone e negli Stati Uniti è tra i pesci più diffusi. Si presta a svariate preparazioni, non ha un sapore troppo deciso e si trova già a filetti, puliti, belli e pronti. Certo non è il pesce azzurro, non è il pesce che, tutte le domeniche pesca il mio papà nei…